Cebula Dymka (Allium Cepa) Szalotka 250 g

Cebula Szalotka tworzy początkowo ciemnozielony szczypior, a następnie gniazda podłużnie jajowatych cebul o żółtobrązowej łusce, niekiedy z fioletowym odcieniem. Sygnałem do zbioru jest załamanie się zielonego szczypioru.

Cebula należy do grupy czosnkowatych. Uprawiana jest głównie dla uzyskania szczypiorku oraz w większych ilościach do produkcji normalnej cebuli. Dymka często jest wykorzystywana w kuchni jako doskonały dodatek do różnego rodzaju dań w postaci surowej lub marynowanej. Posiada skróconą łodygę, która puszcza skupienie liści. Cebula jest jednym z najbardziej popularnych warzyw na świecie, rośnie przeważanie w klimacie umiarkowanym. Dymkę najlepiej sadzić od końca marca prosto do gruntu. Stanowisko do uprawy cebuli musi być dobrze nasłonecznione. Nie potrzeba dodatkowo podlewać, poza okresami suszy. W uprawie cebuli bardzo istotne jest systematyczne usuwanie chwastów oraz wzruszanie gleby. Roślina powinna być uprawiana w drugim roku po nawożeniu obornikiem i nie częściej niż co 3-4 lata na tym samym stanowisku. Cebula jest warzywem niskokalorycznym, zawierającym białko, cukry, witaminy C, E, z grupy B oraz składniki mineralne. W cebuli poza cennymi składnikami mineralnymi i witaminami obecne są kwasy organiczne oraz olejki eteryczne zawierające związki siarki. Związki siarki obecne w cebuli działają antybakteryjnie hamują rozwój paciorkowców i gronkowców, a także wykazują właściwości moczopędne. Surowa cebula obniża poziom cukru we krwi.